Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr eiermie, 2 eetl olie, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 1 rode peper, fijngehakt, 500 gr varkenssnitzel, in reepjes, 250 gr champions in plakjes, 4 bosuitjes in schuine ringen, 4 tomaten zonder zaadjes en in dunne partjes, 3 eetl. vissaus, mespunt suiker, 1 eetl citroensap, 5 takjes koriander grof gehakt.
Voorbereiding:
Bereid de eiermie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat hem uitlekken in een vergiet.
Bereidingswijze:
Verhit in een wok de olie en bak hierin de knoflook en de rode peper enkele seconden. Voeg de reepjes vlees toe en roerbak het geheel ca 3 min. Schep het vlees even op een bord. Roerbak de champions en de bosuitjes ca 5 min in de wok. Voeg het vlees , de eiermie, tomaat, vissaus, suiker en het citroensap toe en schep het geheel goed om. Strooi vervolgens de koriander erover.
|
|